Hôtel Le Meurice
228 rue de Rivoli, 75001 Paris, France.
Téléphone : +331 58 00 21 19
E-mail : restaurant.lmp@dorchestercollection.com
Restaurant le Meurice Alain Ducasse Paris
Le lieu impose son élégance Grand Siècle.
La salle à manger commence une nouvelle vie en mai 2016 sous l'impulsion de Philippe Starck:
lignes pures, matériaux et objets contemporains, pièces de mobilier remarquable.
La salle à manger commence une nouvelle vie en mai 2016 sous l'impulsion de Philippe Starck:
lignes pures, matériaux et objets contemporains, pièces de mobilier remarquable.
Inspirée du Salon de la Paix du château de Versailles, la salle du restaurant impose son raffinement classique : miroirs anciens, lustres en cristal, bronzes, marbres et fresques. S’y ajoute la vue sur le jardin des Tuileries qui se dessine à travers les larges fenêtres.
Le lieu
“Il faut revenir à l’essentiel.
Repartir du tout début, là où sont
les goûts vrais, les parfums originels.
Chaque plat fait résonner les saveurs”
Alain Ducasse
Repartir du tout début, là où sont
les goûts vrais, les parfums originels.
Chaque plat fait résonner les saveurs”
Alain Ducasse
Alain Ducasse le dit avec force : avant la cuisine il y a la nature. Le cuisinier veille à préserver jusqu'à l'assiette la saveur authentique du produit. Chaque plat exprime la vérité du produit autour duquel il est construit. Dans cette cuisine de l'essentiel, le plaisir du mangeur exige que la technique du cuisinier se fasse oublier. Et pourtant de la technique il y en a, une complexité savamment orchestrée.
La cuisine
La table est une scène : dépouillée du superflu,
elle permet à l'œil de se concentrer sur l'essentiel.
elle permet à l'œil de se concentrer sur l'essentiel.
L’élégance de la table nait de la beauté intrinsèque de chaque pièce et de son caractère souvent unique. La belle assiette de présentation en porcelaine en forme de fleur bordée d'argent est spécialement créée par le designer japonais Shinichiro Ogata. Elle est fabriquée à Arita, dans la région de Kyushu au sud du Japon. La ville connue pour être le berceau depuis près de 400 ans de la porcelaine japonaise. Au Meurice, couleurs, lignes, matières tout n'est qu'harmonie.
L'expérience
Accueillir oui.
Mais accueillir vraiment, sincèrement.
Mais accueillir vraiment, sincèrement.
Le plaisir du convive est le maitre-étalon du restaurant le Meurice Alain Ducasse. Le service œuvre dans un esprit d’hospitalité et de convivialité si essentiel pour un moment réussi. Un art de recevoir fluide, presque inné.
L'équipe
Ici se raconte une histoire
simple, juste et absolue.
Une expérience pleine d’émotion.
En savoir plus
simple, juste et absolue.
Une expérience pleine d’émotion.
